還在糾結給孩子早餐吃什麼?這樣搭配,營養全有了

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兒童永遠是祖國的花朵,孩子的健康很重要,每日的早餐不但要按時吃。並且,還要注重早餐的營養合理搭配,吃早餐的孩子身體發育好。有的孩子存在挑食現象,還有的孩子甚至不吃早餐。早餐對於人來說非常重要,早餐距前一頓晚餐的時間最長,一般在12小時以上,體內的能量儲存已消耗殆盡,此時急需補充營養,也是營養物質吸收利用的最佳時刻。

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早餐的好壞直接影響一個人的健康水平,對於正在生長發育的青少年兒童來說,尤為如此。

醫學證明

早餐吃得好的孩子,不易肥胖,並比不注重早餐的孩子發育更好,身高增長更快。


全球平均身高最高的荷蘭人

父母精心為孩子準備早餐

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在全球身高排行榜上,荷蘭人是平均身高最高的國家,男性平均身高達到182.5cm,女性平均身高也達到170cm。


這與荷蘭的飲食結構以及他們非常注重孩子的早餐有非常大的關係。

相關資料

荷蘭由於是高福利的國家,兼職員工與全職員工享受一樣的待遇,這給父母為孩子精心準備早餐提供了條件。

荷蘭人早餐一般給孩子吃冷餐,乳酪(奶油)、牛奶、麵包、冷餐肉、蔬菜、水果等,豐盛的早餐內容,為孩子生長發育提供了豐富的營養,特別是奶製品的廣泛食用,對荷蘭兒童身高增長很有幫助!


中國家庭兒童

早餐問題令人堪憂

而在中國,父母普遍存在不注重兒童早餐的問題。

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據統計:

現在有1/3的中小學生不吃早餐,約1/3的兒童是湊合,能在出門前坐在餐桌前吃完父母為其準備的早餐的孩子,最多不過1/3。

大家都知道「早餐要吃得像個皇帝」這個說法,但是在中國卻很難言行合一的真正做到。要想孩子身體發育好,首先得要早餐營養好。

那麼,兒童早餐吃什麼好呢?

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兒童身體的發育離不開蛋白質,雖然人體需要攝入蛋白質,但也要控制蛋白質的攝入量。因此,寶媽要控制好給孩子吃富含蛋白質的食物。早餐可以給孩子吃雞蛋,雞蛋可以做成雞蛋糕、煎雞蛋、水煮蛋等做法。長期,還可以吃豆製品類食物,比如黃豆、豆漿以及豆腐等,也可以加富含高蛋白的蔬菜搭配吃。

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兒童吃早餐要注意哪些?

1、搭配營養均衡

寶媽或者我們幼兒園老師給寶寶做早餐要下苦工的,不管做什麼,只要用心都會有收穫,寶媽可以學營養搭配的常識。除了營養搭配外,還要注意味覺上搭配,視覺上的搭配。寶寶一般喜愛鮮艷顏色的食物,比如綠綠的生菜、黃色的胡蘿蔔、紅紅的西紅柿等。早餐可喝牛奶搭配麵包以及新鮮的水果,這樣營養更均衡,吃麵條可以放雞蛋、蔬菜等。


2、粗糧搭配

兒童的腸胃正處於發育階段,粗糧不適合一直吃,平時偶爾吃粗糧就可以,粗糧一定要熟透了才好,否則不利於寶寶消化。粗糧可以吃玉米、薏米、黑米等,這些粗糧有利於寶寶身體發育。

3、軟硬搭配

早餐可以給寶寶做軟硬都有的食物,硬的食物只是相對於軟比較硬的食物,不要吃特別硬的食物,這樣搭配更有利於營養均衡,比如給寶寶吃饅頭可以搭配米粥或者湯類,麵食容易消化。


4、葷素搭配

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早餐葷素搭配營養均衡,肉類吃瘦肉,可以補充人體蛋白質,可以肉類少油炒青菜。


兒童早餐吃什麼好是每個家長所關注的,除了以上一些建議外,兒童早餐吃補鈣的食物也很重要。補鈣最好從食物里攝入鈣質,千萬不要長期吃補鈣的藥物,以免影響發育。補鈣的食物可以喝骨頭湯,牛奶可以補鈣,也可以偶爾在食物里放少量的魚肝油。

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家長或老師們一定要先重視孩子的早餐問題,再結合午餐、晚餐進行科學的營養搭配,只有這樣,孩子才能發育更好,長得更高!


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