一塊豆腐煮一煮,先生吃了一大盤,一口沒給我留

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一段時間以來,家裡發生的一件事讓我感到很驚訝,什麼事呢?是這樣子的,我家先生愛吃豆製品,什麼豆腐絲、腐竹、豆腐等等,他都喜歡吃,有時候高興了,就跟他請點嘗嘗。

最近呢每次買菜回來,我都看他買一塊豆腐,也沒有當回事,以為他給放在冰箱里了。可是都不知道他什麼時候吃的,當我想用豆腐做一道菜的時候,怎麼也找不著,我就納悶了,難道是我看花了眼了?

又過幾天他照樣買菜時提拉一塊豆腐回來,我又是沒看到他什麼時候吃掉的,我就問他:「你買的豆腐什麼時候吃的,我怎麼都沒看到就沒了?」

他說:「我吃的都是不上檔次的東西,你不會吃的,所以就沒讓你看到,我自己給煮煮就吃了。」

嘿,你們說逗不逗,還有這樣的事兒?不行,我偏要看看他怎麼做,怎麼吃的。這次我跟他一起去逛市場,買一塊豆腐回來,看看他到底怎麼做?原來是如此簡單,學會了。

素燴豆腐

食材:鮮豆腐,高湯(如果沒有高湯白水也行),油,鹽,蔥,姜。

製作:

1,豆腐沖洗乾淨,切成塊狀,蔥姜切成絲。

2,鍋中做水,水開後將豆腐入水中汆燙,撈出。

一塊豆腐煮一煮,先生吃了一大盤,一口沒給我留


3,鍋中放油,油熱後蔥姜熗鍋,倒入高湯。

一塊豆腐煮一煮,先生吃了一大盤,一口沒給我留


4,湯水開後,放入豆腐,多煮一會兒,待湯汁稍微濃稠,撒點鹽,連湯帶水一起倒入一個深點的盤子中,上面再放幾根蔥薑絲即可。


一塊豆腐煮一煮,先生吃了一大盤,一口沒給我留

這道菜看似簡單,嘗了一口,確實好吃,豆腐滑嫩,湯汁鮮香,清淡爽口,怪不得我家先生一口氣都吃了,一口都不給我留,真是有點過分了,不過我也不跟他計較,反正我也會做了。

豆製品的營養價值不亞於肉蛋奶,它有豐富的蛋白質,含有維生素C,不含膽固醇,對於人體的補鈣有很好的效果,它還可以平衡我們的膳食纖維,多吃有益無害。