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白靈菇栽培技術,如何做好白靈菇的栽培,快來看看這幾種高產方法

中低溫型變溫結實性菇類,菌絲生長範圍5~32攝氏度,生長最適溫度25攝氏度,子實體分化溫度0-13攝氏度,子實體發育溫度

白靈菇栽培技術

一、栽培條件

1.溫度

中低溫型變溫結實性菇類,菌絲生長範圍5~32℃,生長最適溫度25℃,子實體分化溫度0-13℃,子實體發育溫度5-18℃,以8-13℃子實體質地口感品質最好。

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2.水分和空氣相對濕度

培養料含水量60%-65%為宜。原基分化的空氣相對濕度90%~95%,子實體生長的空氣相對濕度85%-90%為宜。

3.光照

菌絲體生長不需要光照,否則菌絲表面容易起菌皮,影響出菇。子實體分化和發育需要200~500勒克斯的散射光刺激。黑暗條件下原基難以分化和發育,光照不足易形成蓋小柄長的畸形菇。

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4.氧氣

好氣性真菌,生活史中都喜好新鮮空氣,在子實體分化和發育階段通氣量要大。若氧氣不足,會使子實體柄長蓋小或無菌蓋,形成拳頭狀或柱狀的畸形菇。

5.酸鹼度

菌絲體可以在pHS-11的基質中生長,但最適H為5.5-65在配製培養基時,pH值一般調到7-8為宜。

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二、栽培技術

1.選用優良菌種

選用白靈2號、中農1號、華雜13號、中農鮑翅等優良菌株。

2.適時栽培

8-9月備料、做好菌袋,9-10月份接種發菌,11月至次年4月出菇。

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3.培養料的配製

配方一:棉籽殼83%,麥麩15%,石膏1%,石灰1%。

配方二:棉桿殼40%,玉米芯40%,麥獲18%,石膏1%,石灰1%。

低溫時加少許糖(1%以下)以利於菌絲定植。氣溫高時,不加糖,以免污染。

含水量調至62%~64%。

先堆制發酵再滅菌(發酵熟料)比直接滅菌(熟料)可提早出菇,且增加產量。

堆制發酵方法與平菇相似,但麥菜等氮源在最後一次翻堆時加入,避免被過多消耗。

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4.裝袋滅菌與冷卻接種

培養料pH值7.5-8.0,含水量控制在58%-62%。白靈菇菌絲抗雜菌能力較弱,應將冷卻室消毒,接種應嚴格無菌操作,接種量應適當加大,以便菌絲快速封面。

5.發菌管理

培養溫度控制在20-24℃為宜。經常通風換氣,保持空氣新鮮。每10天左右翻袋一次,40-50天長滿菌袋。滿袋後菌絲生理後熟期達35-40天,此時溫度應在18-25℃,散射光處理。

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6.催蕾與出菇管理

催蕾措施:

(1)搔菌。耙去菌種塊及其周圍2厘米老菌皮,不可搔動太多菌絲,否則現蕾太多。拉長袋口,鬆散扎口,形成保濕通氣的小環境。搔菌10-15天後開始現蕾。

(2)低溫和溫差刺激0~13℃保持8-10天,晝夜溫差10℃左右。原基分化溫度,白天15-22℃,晚上5~10℃

(3)增大濕度到85%-95%,加大光照強度,加強通風。

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出菇管理措施:

(1)幼蕾期鬆開袋口,疏蕾後挽起袋口,保持90%~95%的相對濕度,通風,氧氣充足,散射光。

(2)子實體生長期,氣溫5-20℃為菇體生長適宜溫度,12~13℃能形成蓋大柄小的優質菇。氣溫超過20℃易使菇體發黃腐爛。低於8℃則菌柄粗長。高於15℃菌蓋易反卷。

(3)光照。子實體生長需要500~600勒克斯散射光。(4)空氣。氧氣不足時,易形成柄粗長,菌蓋小的長柄菇,需經常通風換氣,並與控溫保溫相結合。

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7.採收

從現蕾到採收約需10~ 15天。採收標準為菌蓋內卷,邊緣完整,未彈射孢子,以蓋大柄小,單個鮮重150克為宜。一般采一潮菇需100~ 150天,生物學效率30%-40%。在採收後覆土,還收二潮菇。

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結語

綜上訴述,就是本文的全部內容,希望本文對大家有所幫助。僅供各位種植戶朋友參考學習,如果大家有更專業的知識願意分享,留言即可!也希望大家可以幫忙轉發,點贊,關注一下筆者,謝謝!


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