吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

2020-09-25 10:16:27 4357 views
摘要

有的人說吃土豆能減肥,有的人說吃土豆會發胖,二者爭執不休。那麼,誰的說法才是正確的呢?很多人會把土豆當成蔬菜,吃了土豆再吃米飯,你的碳水化合物攝入量就容易超標,身體的升糖係數就會提高,脂肪就容易合成。

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有的人說吃土豆能減肥,有的人說吃土豆會發胖,二者爭執不休。那麼,誰的說法才是正確的呢?

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

其實,土豆本身的熱量是不高的,雖然富含澱粉,但是不易被人體消耗。100g土豆的熱量只有81大卡,比100g米飯的熱量還要低。

如果用水煮土豆代替主食米飯,身體分解澱粉所需要的時間會更長,你的耐餓時間會延長,而攝入量熱量也會降低,可以幫你減肥。

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

那麼,為什麼有人說吃土豆會增肥呢?主要是你的烹飪方法錯了。

我們說的水煮土豆熱量是比較低的,烹飪的時候不會吸收其他熱量,基本保持原來的熱量。平時做飯的時候,如果你選擇的是紅燒土豆或者炸土豆,那麼土豆就會吸收油脂,在烹飪的過程中熱量飆升,100g紅燒土豆的熱量是140大卡。

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

所以說:吃土豆是減肥還是增肥?吃對了真能減肥!

很多人會把土豆當成蔬菜,吃了土豆再吃米飯,你的碳水化合物攝入量就容易超標,身體的升糖係數就會提高,脂肪就容易合成。

想要吃土豆減肥,我們需要正確認識土豆。土豆屬於薯類食物,屬於粗糧雜糧的一種,如果你吃了土豆,就需要降低米飯類碳水化合物的攝入,才能起到減肥的目的。

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

薯條也是土豆做的,但是經過了油炸加工,薯條的熱量翻了幾倍,100g炸薯條的熱量是350大卡。而作為零食的薯片,熱量就更高了,100g薯片的熱量達到了500大卡,這時土豆就會變成增肥食物了。

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

很多時候,並不是某種食材的熱量高,而是你烹飪的方法錯了,讓食材熱量飆升,才導致身材發胖。所以,為什麼我們總強調食材在烹飪的時候,要進行水煮清蒸等清淡的做法,就是為了控制熱量,避免身體熱量過剩。

減肥期間,我們需要拒絕各種過度加工、油炸類的食物,比如炸雞、披薩、爆米花、燒烤、漢堡類的食物,少吃外賣,堅持自己做飯,才能控制熱量攝入,同時均衡飲食。

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥

下面分享幾種有助於減肥的食材,保持健康的烹飪方法,你就能邊吃邊瘦下來。

碳水化合物:糙米、八寶粥、玉米、燕麥、豆類、薯類、西蘭花、生菜、芹菜、冬瓜、黃瓜、番茄、白菜、蘋果、草莓、西柚等。

優質蛋白:雞胸肉、金槍魚、三文魚、雞蛋、鴨蛋、蝦肉、生蚝、蟹肉、奶製品、牛奶、腐竹等。

優質脂肪:橄欖油、亞麻籽油、椰子油、牛油果、蛋類食物中的脂肪、魚肉中的脂肪等。

吃土豆能減肥還是增肥?吃對了真能減肥


在減肥期間,我們需要做好營養多樣化,不要太單一飲食。此外,每天的熱量攝入控制在1600大卡左右,可以給身體產生一定的熱量缺口,瘦下來就是遲早的事情。

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