小吃推薦:美味肉汁小土豆,6步就能學會,看電影追劇就選它

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小吃推薦:肉汁小土豆

小吃推薦:美味肉汁小土豆,6步就能學會,看電影追劇就選它

不知道大家有沒有吃零食的習慣?

很多人在電影院看電影都會買點小吃吧?

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小時候家裡條件不好,在學校上學幾乎都沒有吃過零食,更別說小吃了,所以一直養成的習慣也是如此。但是誰叫我娶了個愛吃的老婆呢,所以就沒有辦法了,於是自己也開始慢慢喜歡上了小吃。

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從剛開始的110多斤到現在的130多斤,差不多都是自己養的,好在平時還有鍛煉的習慣,所以也不是太胖。不過我老婆就沒有我這麼幸運了,80多斤到現在的100多斤,那著實已經養成了一個小胖子了。

經常會跟老婆開玩笑講,我是飼養員,養了一頭小胖豬。以前她也不怎麼愛吃,外面的零食也幾乎都不吃,我老婆是個比較講衛生的人,特別是外面那些地攤上的小吃都不買的,當然,也不允許我吃。

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但是經常會看到她會留意一些趣味的小吃,她看的短視頻點贊的那都是一些小吃。所以作為一個疼愛老婆的男人,就開始自己慢慢學習了製作小吃,到現在也算是小有成就。

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我經常會給我老婆做的一款小吃就是這款肉汁小土豆了,這款小吃跟其他的小吃不一樣,不怎麼油膩,而且入口的那種焦香綿軟的感覺更是讓人難以忘懷,通常做一份一個小時不到的時間我們一家人就吃完了。

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所以今天也把這款小吃分享給大家,給大家也帶來一點生活的趣味。

一、主料

一斤小土豆。

二、輔料

油、鹽、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉、橄欖油、黃油、肉湯、蔥花等適量。

三、製作方法

1、買回來的小土豆用清水清洗乾淨,然後放進鍋內,再加上少量的黃油和橄欖油;

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2、再把高湯倒入鍋內,差不多比土豆高一點點就可以了;

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3、然後蓋上鍋蓋,開小火煮20分鐘左右關火,再用鏟子把土豆輕輕按出裂縫;

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4、按好之後開大火收汁,然後等到汁水收完用鍋內剩下的油把小土豆煎至焦黃;

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5、煎好之後加入適量的孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉碎等;

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6、最後用鏟子翻炒均勻就可以出鍋了,然後裝盤撒上些許蔥花就可以吃了。

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四、愛心提示

1、小土豆的皮不能去掉,最好也別刷破,不然煎的時候土豆泥容易溢出;

2、煮土豆的時候可以用高湯也可以是開水,煮到筷子能插入進去就差不多了;

3、按壓土豆的時候不要太用力,不然後面翻炒的時候土豆泥溢出就不好看了。

美味的肉汁小土豆就製作完成了,今天就分享到這兒了,你也喜歡的話就順手幫我點贊轉發吧,感謝大家的支持!!!