博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

2282 人參與      分類 : 美食  

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

近日聽聞博山姚家峪出了一個新網紅打卡地,曰「老顏神」博山美食一條街,擇機前往一探究竟。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

顏神,即顏文姜。顏神,又是當代博山的古稱。事實上,顏神是博山悠久歷史文化的集成與積澱。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

這就是剛剛建成不久,便已赫赫有名的老顏神美食一條街,已有數十家博山特色美食品牌入駐。如豆腐箱、酥鍋、豆腐、燴菜等等。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

在民俗街南首西側的老顏神酒館就坐,點幾個博山菜品嘗。味道果然很正宗呢。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

美食街上有數個雕塑,再現博山美食製作過程,如博山臭豆腐、博山水餃……

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

街頭老式電話,有沒有勾起你的回憶?當然,想看到只有在近代電視劇中了。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

博山煎餅,那是相當有名。上大學時,晚上在宿舍里,吃煎餅啃鹹菜,難忘的記憶。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

老顏神美食街雖然是新建的,但古色古香的風格,怎麼看怎麼像是古建築。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

博山豆腐箱為魯菜代表,宜葷宜素,色形味俱佳。博山豆腐之所以好吃,主要是因為水質好的原因。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

博山酥鍋以豬肉、海魚、豆腐、海帶等等食材為主料,加上鹽糖醋酒,熬制數小時,味道出奇,菜中諸品酥爛而味醇,是為酥鍋。

博山網紅新地標:禹王山居「老顏神」,博山美食一網打盡

博山美食琳琅滿目,還有燴牛肉、炸麻花、汆(cuan)丸子等等。博山汆丸子筋道,別樣口感,素為美食中人所交口稱讚。

美食街一期已經建成投用,待幾個漫天要價的釘子戶拆遷問題解決後,二期建設內容將更加豐富多彩,值得期待。周末假日到姚家峪禹王山居、紅葉柿岩理想村(和尚房)、網紅公路一游,來美食街品嘗,生活真的很美好。

(鳴謝馮先生。聲明原創、剽竊必究。2020年9月)