品牌餃子+螺螄粉腐竹+自製泡椒=暗黑料理,不禁感嘆:哎呀真香

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品牌餃子+螺螄粉腐竹+自製泡椒=暗黑料理,不禁感嘆:哎呀真香

看圖兩字,對你思念啊餃子。

對於煮餃子,我可是很有經驗的,鍋中加水一大碗,點火,靜等水開。

等水開的這段時間裡,就可以先準備自己想要吃的蘸料了,或者要加青菜的,可以先洗好青菜。

水開了,就可以放餃子了。放餃子的同時,大家要注意一個細節哈,要用漏勺或者筷子啥的去撩一下剛剛下鍋的餃子,撩一下餃子讓它翻滾,可以讓它外層受熱均勻,這樣子餃子沉下去的時候就不會粘鍋底了。

如果是速凍餃子的話,水沒開之前,就不要先拿出冰箱。因為提前拿出來的話,餃子解凍,煮的時候餃子皮就會很容易破。畢竟水燒開還是要點時間的,這點時間也是足夠凍餃子變成軟餃子。

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剛煮過蛋湯沒洗的鍋

由於我的鍋剛煮過蛋湯,沒有洗就直接倒水下鍋了,所以導致我的餃子湯不是很清澈,殘留的蛋湯很是乳白哈。這一鍋下了12個餃子,看起來量不是很多,不過作為宵夜也是足夠的了。

餃子我比較喜歡吃水餃,蒸餃的話,要調蘸汁很是麻煩。本就是宵夜,要搞那麼麻煩還不如直接睡覺了,畢竟宵夜可吃可不吃的嘛。

水開翻滾,餃子在其中沉浮,那麼怎麼判斷水餃有沒有熟呢?其實很簡單的,餃子浮出水面不沉下去,基本都熟了,除非你的餃子拳頭大小,裡面放的餡是一塊實肉。正常的水餃都是餃子浮麵餃子熟。

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蛋渣飄浮,蔥花點綴

這個品牌的豬肉韭菜餡餃子煮熟了,基本都可以透過不算厚的餃子皮看到滿滿的韭菜綠意盎然。豬肉嘛,肯定有的了,豬肉這麼貴,你要細細看的呀。

12個餃子,剛好一碗,加點蔥花,一勺簡鹽醬油,雖然由於一層蛋花使得賣相不咋地,但是這香味啊,還是可以的呀,清淡又「養生」。

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暗黑料理

呃,呃,呃,最後這個,這個,這個我承認,是因為我覺得年輕人嘛,吃太清淡沒意思,加兩個自己腌制的泡椒刺激一下食慾咯,所謂不吃香喝辣妄稱年輕嘛。

至於腐竹,我是覺得我本來計劃吃的是螺螄粉的,卻下了餃子吃,吃不成螺螄粉這不加點屬於螺螄粉一類的配料啥的總感覺這心理不平衡啊。心理不平衡就容易產生心理疾病,為了避免產生心理疾病,我就只好拿個腐竹來預防治療一下咯。

你不覺得餃子+腐竹很配嗎?就像下雨天和雨傘一樣(別跟我說啥的巧克力)。

說實話,這餃子+螺螄粉+自製泡椒,其實真的美味(暗黑)。

你想像一下,餃子的韭菜香,腐竹的酥脆,泡椒的辣,相互交融在口腔了,哇,那種感覺,有沒有,有沒有,很美味的!

我都吃完了的。

不知道朋友們有沒有嘗試過這麼一款美味呢?可以留言分享哦,我也可以按照留言浪一波的呀。

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