除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚

2020-10-18 01:09:52 4249 views
摘要

每次出差到越南,越南朋友都不請我們吃米粉,而是帶我們去具有200多年歷史的傳統黃姜烤魚餐廳。每次去越南,心心念念的不是脆脆的法式麵包,不是香醇的越南咖啡,而是百年連鎖老店ChaGa黃姜粉烤魚。

說起越南菜肴,大都以清淡為主,少有見到油葷重的菜肴。

但有一道美食,在越南菜系中,算是比較油葷的,那就是當地人叫的ChaGa(茶嘎),意思是烤魚。

每次出差到越南,越南朋友都不請我們吃米粉,而是帶我們去具有200多年歷史的傳統黃姜烤魚餐廳。

除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚
除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚

每次去越南,心心念念的不是脆脆的法式麵包,不是香醇的越南咖啡,而是百年連鎖老店ChaGa黃姜粉烤魚。

除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚

一個平底鍋,澆油,放入魚塊,撒入黃姜粉,香菜蔥段,微火慢慢煎黃。

除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚
除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚

小碗里放入米線,加入魚塊香菜,花生米,小米辣椒,再澆入魚露拌一下,就可以食用了。

魚的鮮美,黃姜香菜的香味,不油不膩,吃完唇齒留香,餘味無窮。

除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚
除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚

再來一瓶有名的西貢啤酒,瓶子又粗又矮,一人一瓶剛好。

一口烤魚,一口啤酒,爽!

西貢啤酒口感不錯,炎熱天氣里,仰頭把一瓶啤酒一下就喝完了,看越南姐妹們喝得好開心。

除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚

這時越南朋友說,你們知道西貢啤酒的廣告語嗎?「我個矮,但你卻要仰視我」,有意思!

除了米粉,其實越南還有更美味的佳肴—傳統黃姜粉烤魚
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