小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

2020-10-18 01:30:26 2003 views
摘要

小米古稱“粟”,是中國古代“五穀”之一,小米是健康食品,很多人都用它熬粥喝,一碗稀飯兩根油條,再來一碟免費小菜,大部分北方人都這樣吃,早餐一定要吃好,尤其是體力勞動大,工作學習忙的人,優質早餐應種類多樣,搭配合理,僅僅靠小鹹菜、油條是不行的,小米粥雖然營養,但它只能作為輔助,主食還是要吃的,包子、饅

小米古稱「粟」,是中國古代「五穀」之一,小米是健康食品,很多人都用它熬粥喝,一碗稀飯兩根油條,再來一碟免費小菜,大部分北方人都這樣吃,早餐一定要吃好,尤其是體力勞動大,工作學習忙的人,優質早餐應種類多樣,搭配合理,僅僅靠小鹹菜、油條是不行的,小米粥雖然營養,但它只能作為輔助,主食還是要吃的,包子、饅頭,咱們在家裡熬小米粥時,不妨配幾顆紅棗,或者紅薯、南瓜等,來增加一些營養,以保證身體能源不斷,簡單方便,美味又好吃。

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

煮小米粥很簡單,無非就是淘洗乾淨,開鍋小火煮20分鐘,這是最原始的做法,其實小米粥還有很多變化吃法,能甜著吃,加上紅棗、蘋果、冰糖等,還能咸著吃,加豆腐、肉絲、香菇等,我對小米粥頗有研究,今天分享6種搭配方法,平時自己常做的小米粥,在原始基礎上,又添加了獨特風味,既能保證一上午的能量,也能攝入優質蛋白和豐富的微量元素,讓身體「馬力全開」。

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

小米勿和涼性食材,如杏仁,薄荷等一起烹煮,以免引起腹瀉。

補氣血的小米粥

食材:小米、花生、紅棗、清水

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

1、小米和花生淘洗乾淨,加入900ml的清水,紅棗洗凈,用剪刀去核剪成小塊。

2、同時下入鍋中,大火煮開轉小火,煮上25分鐘。

咸香小米粥

食材:小米、清水、鹹鴨蛋、蝦1、香菜、蔥5、姜、鹽適量

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

1、小米加水,按照正常的方式煮熟,大火轉小火,25分鐘左右。

2、剝好的蝦仁切小,姜切小條,煮熟的鹹鴨蛋剝殼搗碎。

3、鍋中加入蝦仁、姜和鹹鴨蛋,不停地攪拌,加鹽調味,煮2-3分鐘即可。

南瓜小米粥

食材:小米、南瓜、水適量

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

1、小米入鍋,水可適量多放點,大火煮開轉小火。

2、另起一鍋,將南瓜洗凈切小塊,入蒸鍋大火蒸十分鐘。

3、待小米粥成糊狀,直接用勺碾壓成泥,倒入鍋中,等兩者均勻混合後,即可關火。

山藥紅棗小米粥

食材:山藥、小米、紅棗、紅糖、枸杞

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

1、鍋中放入清水,倒入泡好的小米,大火煮開轉小火,煮上10分鐘。

2、加入胡蘿蔔、山藥、紅棗和紅糖再煮15分鐘,

3、出鍋前3分鐘,放上枸杞即可。

海參小米粥

食材:海參、小、薑絲、高湯、鹽、蔥花、枸杞

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

1、海參提前一周左右泡發,大火煮開後,中小火慢燉45分鐘。

2、高湯倒入鍋中,再倒兩碗清水開始煮粥,大火轉小火,煮25分鐘。

3、粥煮到差不多了放入海參,薑絲、枸杞、少許鹽調味,10分鐘後關火。

蘋果小米粥

食材:小米、蘋果、大米、紅棗、冰糖

小米熬粥配什麼最好?教你6種不一樣的做法,色澤漂亮,營養豐富

1、蘋果去皮去核,切小四方丁備用。

2、小米、大米、紅棗淘洗乾淨後,跟蘋果丁一起放入鍋內。

3、大火煮開轉小火,大概是熬半個小時,再燜10分鐘即可。


以上就是小米粥的不同做法,一個合格的早餐,第一,必須要有碳水化合物的食物,例如肉包、饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包等主食類,第二是肉、魚、蛋含蛋白質的食物,第三是奶製品和豆製品,第四就是水果了,如果營養不夠,不僅健康受阻,還會影響工作效率和學習。

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