這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

3762 人參與      分類 : 美食  

普洱茶一山一味,口感豐富多變,有的人喜歡甜潤的口感,有的人則喜歡高香,有的人喜歡霸氣……今天就盤點下7個極具特點的產區,看看你喝過幾種。

1、冰島——最甜

現在的冰島茶,幾乎無人不曉,其獨有的「冰糖甜」,讓所有生普愛好者為之神往。冰島入口苦澀度極低、清甜、純凈、飽滿順滑,生津感強烈、回甘迅猛、甜味細膩,讓人一喝難忘……

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

冰島茶的「冰糖甜」,在不同的品飲步驟里,均有不同的體現。

首先是香氣,冰島茶的香氣蜜甜而高揚,清涼如絲、沁人心脾,猶如冰糖一樣,蜜甜悠悠;

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

冰島茶的茶湯,滿溢的冰糖甜,茶湯入口,回甘生津,冰糖的甜韻久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉嚨漸漸有股涼氣出來,甜韻從喉嚨蔓延至口腔,兩頰生津,回味無窮。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

2、老曼峨——最苦

「苦若黃連」是大部分茶友對於老曼峨的深刻烙印,這將絕大多數茶客拒之門外,但一些資深老茶骨卻對老曼峨推崇備至,愛不釋手!雲南很難再找出一個讓眾多茶友大愛又大恨的茶。

苦是老曼娥最大的特徵!老曼峨條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯質重,入口苦很重還略澀,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

懂老曼峨的人,沖泡時會投放比平時略少的茶量,洗茶時,會溢出沉穩的香氣:

出湯後,湯色金黃,清透明亮,隱約能看到茶水中飄舞的茶茸,入口,苦味席捲整個口腔,衝擊著意識,會忍不住讓全身瞬間綻放一個小激靈,繼而平復;

二泡時,苦依然霸烈強硬,若不細細咂摸尋覓,幾乎讓那花蜜香逃了過去;

三泡時,苦味開始自我表達,他渲染的情緒,讓人筋骨清正,心性剛直純粹,不摻一絲絲雜質;

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

後續幾泡,茶湯是漸濃漸強的過程,苦感流向四肢百骸,意識已被包裹,卻在咽下後猛然捕捉到喉嚨潛藏的甜潤感,似一場等待已久的救贖。

老曼峨的苦清冽純粹,其「香能醉人,苦能回甘」,一般第10泡過後便能苦盡甘來了。

3、景邁——最香

景邁茶最為顯著的特徵要屬它的香氣,也是人們喜愛景邁茶的主要原因。

景邁茶的香氣強烈程度與採摘時間有關,春茶香強,夏茶弱,秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關,景邁茶是越嫩越香。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

純正的景邁茶有三香:一是干茶香,嗅茶餅則有十分明顯的蘭香;二是茶湯香味突出,在品茶時也能品出蘭香味,而且可以持續到十多泡;三是杯底留香,杯底香是展現古喬木茶山野氣韻最直觀的表現,景邁茶山野氣強烈,杯底留香持久。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

4、易武——最柔

易武茶的特點是「香揚水柔」,它的柔可以說是普洱生茶中至柔的典範。但易武茶不是單一的香揚或是水柔,它擁有很多層次,從香氣、湯水的滋味、細膩,入喉的韻味,直至茶氣的釋放,那是一種循序漸進、不斷變化、極為豐富,卻又均衡感極好的感覺。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

它的茶湯入口柔和,又柔中帶剛,細膩的湯水滋味持久性強。雖以柔為特點,但茶氣並不弱,它也有自己的回甘特色,三五杯下肚之後就可以明顯的感覺到口齒中有著清爽的冰糖甜味,雖入口綿柔,但後勁足,沖泡一二十泡以後甜韻仍存。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

5、老班章——最霸氣

老班章茶氣剛烈、厚重醇香的霸氣屬性,歷來被人們尊為普洱茶中的「王者」。老班章茶的湯色鮮亮,香氣醇厚,苦澀感較快化開,但回甘快且猛烈,略帶蜜香。

老班章茶霸氣十足,茶湯稠而厚,口感飽滿,其苦味、澀味最重,回甘效果也最持久。入口即能明顯感覺到茶湯的茶氣強勁度,苦澀味協調,舌面苦味沉重而化得快,僅留於口腔上顎,當茶至舌底、喉部一帶時,甘味已經相當明顯。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

6、昔歸——最鮮

「鮮」一般很少作為茶的特色,而昔歸則很「鮮」。

昔歸茶內質豐富,香高氣揚、滋味微澀帶點甘甜,特別是喉韻沉香鮮爽,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

7、曼松——最稀少

曼松是倚邦地區最出名的茶葉,有吃曼松看倚邦之說。曼松茶最大的特點是甜潤,喝的時候口裡很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水。茶氣很足又暖,只要喝一點點,身體就會發熱,是很多茶山遠遠比不上的。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

但在清代末期,茶樹林遭到毀壞,據考察驗證,2014年茶園僅有327顆曼松古樹,已被掛牌保護。真正的曼松古樹茶極為稀少,據當地老百姓說年產不過十來公斤,一般不會在市場流通。

這7種普洱茶最「甜、苦、香、柔、鮮、霸氣、稀少」,你喝過嗎?

我是生茶張,更多普洱茶知識,關注後續文章更新。