科技驅動高質量發展 西鳳酒為百億目標啟動更強品質引擎

2020-11-16 11:40:05 1056 views
摘要

摘要:鳳鳴九州,紅動中國。第三季度,大部分白酒的業績轉正,整體局面正在好轉,而第四季度的“肉搏戰“已經開啟,2020年剩下近50天,各家都在向全年目標發起最後的猛烈衝刺。然而,不謀全局者,不足謀一隅,不謀一世者,並不可謀一時。

摘要:鳳鳴九州,紅動中國。

第三季度,大部分白酒的業績轉正,整體局面正在好轉,而第四季度的"肉搏戰"已經開啟,2020年剩下近50天,各家都在向全年目標發起最後的猛烈衝刺。

然而,不謀全局者,不足謀一隅,不謀一世者,並不可謀一時。上半年已在逆勢上揚的西鳳酒已經在籌謀比百億目標更遠大的未來。

科技驅動高質量發展 西鳳酒為百億目標啟動更強品質引擎

11月14日,中國酒業協會牽頭並聯合多所院校,在西鳳設立了中國釀酒原料及品質安全研究院,也是行業唯一以釀酒原料及品質安全為研究方向的權威機構。據西鳳集團董事長張正介紹,該研究院未來將圍繞品質主題積極開展釀酒原料及品質安全研究,實施原料工藝建設,打造從綠色種植、品質研究到深入釀造的綠色產業鏈條,助推白酒產業健康可持續發展。

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東征南戰,紅色版圖日漸擴大

白酒消費需求持續回暖後,從茅台、五糧液、國窖等名酒量、價表現優異以及不斷有新高端產品入局來看,高端酒市場在持續擴容,而高端新秀紅西鳳酒也迎來了量價齊升的絕佳時機。

據了解,截至8月,紅西鳳酒在陝西省內各地市已基本實現了全覆蓋,各縣級市場布局已全面開啟。而且通過一年多的市場運作,紅西鳳在陝西省高端白酒市場已經站穩腳跟,在不少高端消費場景中,紅西鳳酒足以與茅台、五糧液、國窖並駕齊驅。

省外市場的紅色版圖也在不斷擴大,特區市場、樣本市場的布局穩步推進,其他重點地市市場布局已經同步開展。

據西鳳酒官微消息,山東省16個地級市已有13個地級市完成紅西鳳布局,且截止九月份江蘇分公司業績已經順利破億,江蘇分公司負責人要求全體人員11月底前完成全年任務,12月份要全力衝刺超額任務。

老名酒的品牌勢能的確不容小覷,復興步伐已經日漸加快,據西鳳酒廠相關負責人透露:"紅西鳳在全國範圍內的布局已完成了今年規劃的目標,現在的核心工作便是聯合經銷商做足活動,為紅西鳳的動銷工作打下良好的基礎。"

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從9月開始,紅西鳳的幾個重點市場陸續舉行慶祝上市一周年活動,截至目前,紅西鳳不僅在全國多個重要城市打開局面,也加快了西鳳酒整體品牌的全國化進程。

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長沙、上海、杭州、濟南、泉州……通過一次次重磅活動的大曝光,紅西鳳所傳遞的品牌張力也一再刷新業內外對西鳳酒品牌的認知。8月30日在湖南長沙舉行了紅西鳳上市一周年慶祝大會;9月紅西鳳亮相上海第四屆中國品牌日活動;10月上旬濟南秋糖,紅西鳳在齊魯大地點燃紅色熱情,展館門庭若市;秋糖後,西鳳酒泉州0019號專賣店開業。

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公開報道顯示,終端方面,以紅西鳳為品牌根基開設的專賣店,在全國已經達到了150餘家。

正如張正所言,紅西鳳承載著西鳳酒品牌戰略復興的引領型產品,賦有重塑西鳳品牌高端形象的歷史使命。不得不說,在標杆產品紅西鳳酒的引領下,東征南戰的西鳳酒逐漸找到了自己的復興節奏。

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在消費者培育方面,大型品牌活動之外,紅西鳳通過品鑒工程和引領工程,共計開啟高端品鑒會等各項活動3000餘場,還在全國各省的主要城市推出"喝紅西鳳,抽華為P40"活動,與消費直接互動。

步步為營的紅西鳳,也讓各地經銷商逐漸感受到了西鳳酒品牌的崛起之勢。

校企合作 讓高品質鳳香從酒城飄向世界

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"不斷提高產品品質,挖掘產品歷史價值、文化基因和健康元素,創新產品個性表達模式,才能讓高品質的西鳳味道從酒城延伸到世界。"中國工程院院士、中國原料釀酒及品質安全研究院院長朱蓓薇介紹說,新組建的中國釀酒原料品質安全研究院將以國際化的視野和全球白酒食品供應鏈的系統思維為主線,以西鳳酒全產業鏈和全供應鏈的重大科學技術為載體,以生物技術、信息技術、能源技術、材料技術、海洋技術和空間技術等六大高技術群體的交叉、集成為手段,以國際領軍人才為保障,建設多學科集成的傳統白酒個性健康智能製造創新平台,創建中國釀酒原料品質安全數據鏈。

張正現場表示,依託中國釀酒原料及品質安全研究院平台,西鳳集團未來將從自身做起,不斷加大科研力量投入,推動產學研一體化建設,積極開展品質和科技研發課題研究。在陝西省榆林市佳縣建設高粱基地,並逐步在陝北其他縣區和企業進行推廣,共種植原糧16萬畝,實現原糧標準化種植和可精細化管理,守護百姓舌尖上的安全。助力產業脫貧攻堅,同時推動優質產業為主體,實施數字化、智能化工廠建設,不斷提高西鳳酒水平,為老民酒增添新動能。

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張正希望,通過中國釀酒原料及品質安全研究院的發展和壯大,為中國白酒行業的品質安全和高質量發展提供可借鑒的經驗、應用的模式和推廣的做法。行業企業共同發展,展現中國白酒不同品味、不同風格、不同特色。在"雙循環"新發展格局下,滿足人民對美好生活的不斷追求。

乘風破浪潮頭立,揚帆起航正當時。張正承諾,西鳳集團將認真思考謀劃西鳳"十四五"及遠景發展,堅持文化引領、品牌聚焦、營銷創新、管理優化,著力推動質量變革、效率變革、動力變革,打造品牌建設、市場建設、文化建設和企業管理新高度,不斷提高貫徹新發展理念的能力和水平。

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寶雞市市長惠進才也對西鳳酒提出了新的期許。"此次校企合作不僅能提升品牌建設能力,也對提高產業鏈供應鏈水平具有重要意義。"惠進才希望簽約各方攜手共進,深化"產學研"合作,加快"百億西鳳"建設。

衝刺在即 西鳳酒全面亮劍

隨著規模的不斷擴大,西鳳酒將運營部分為了三大板塊:經營一部負責陝西省內現有市場,紮根基礎,運作品牌。經營二部負責陝西省內新開市場,培育市場基礎,實現省內市場全面開花。經營三部負責省外市場拓展,為品牌全國化奠定基礎。

目前來看,效果已經初步顯現。

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此外,多維度事件營銷已經為紅西鳳積蓄了足夠的勢能,浙江推廣高爾夫賽、寶雞市"中國紅·紅西鳳"集體婚禮、系列抗疫慰問活動以及社會高端會議的推廣,大機場、高端路牌、報刊等媒體的大力宣傳;中秋國慶期間,紅西鳳也在全國進行了全方位亮相,央視中秋晚會和"百城百站"廣告爆破戰役,都為西鳳酒進一步斬獲了品牌影響力。

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紅西鳳嶄新的全國化品牌形象已經成型,未來只需要穩健有序地厚積薄發。

周艷花提出的"1323工程"也為西鳳酒的百億征程定下了穩健基調。周艷花多次強調,要堅守 "以客戶和消費者為中心"的經營理念,以變革之術帶動服務質量提升。在營銷團隊賦能方面持續發力,從組建高水平的營銷團隊、優化服務流程、加強過程考核等多方面提升營銷團隊整體的服務質量。同時,加強後台與市場一線的系統性、整體性、協同性制度構建,推動後台工作更好地融入市場發展,全方位的服務於廣大經銷商、終端渠道和消費者。

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此次校企合作,對於進入加速期和攻堅期的西鳳酒而言,確實意義非凡,也讓業內外看到了一個更加躊躇滿志的新西鳳酒。

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