經常做西紅柿炒雞蛋,究竟是先炒雞蛋還是先炒西紅柿?長見識了

2020-11-21 08:48:18 557 views
摘要

平常比較喜歡吃酸的,所以冰箱里的西紅柿就沒有斷過,而且兩個孩子都喜歡吃西紅柿炒雞蛋。每次做西紅柿炒雞蛋總會多炒一會,把西紅柿汁都給炒出來,這樣孩子就可以用湯汁來拌飯或是拌面了。如果盤子里有剩菜的話,那一定是西紅柿和雞蛋,不可能剩下西紅柿汁的。

平常比較喜歡吃酸的,所以冰箱里的西紅柿就沒有斷過,而且兩個孩子都喜歡吃西紅柿炒雞蛋。每次做西紅柿炒雞蛋總會多炒一會,把西紅柿汁都給炒出來,這樣孩子就可以用湯汁來拌飯或是拌面了。

經常做西紅柿炒雞蛋,究竟是先炒雞蛋還是先炒西紅柿?長見識了

如果盤子里有剩菜的話,那一定是西紅柿和雞蛋,不可能剩下西紅柿汁的。炒好的西紅柿一端上桌,兩個孩子就爭著要西紅柿汁,澆到飯里拌一拌,連菜都可以不吃了。

經常做西紅柿炒雞蛋,究竟是先炒雞蛋還是先炒西紅柿?長見識了

那麼做西紅柿炒雞蛋,是先炒西紅柿還是先炒雞蛋呢?有的人先炒西紅柿,有的人先炒蛋,其實做法都不對,下面來看一下具體做法吧。

西紅柿炒雞蛋

1、首先要把西紅柿頂部劃十字刀,再加開水燙一下,把皮撕掉,再切成塊。

2、然後再來炒雞蛋,炒雞蛋的時候油溫一定要高,雞蛋液倒進去會迅速的膨脹,這樣炒出來的雞蛋蓬鬆好吃,炒好的雞蛋塊先剷出來備用。

3、炒鍋再加入適量的油,放蒜片炒香,再把西紅柿倒進去迅速的翻炒,出汁之後把雞蛋倒進去,翻炒均勻,讓雞蛋吸足西紅柿汁。

4、接著再放入食用鹽和白鬍椒粉調味,再加入適量的開水,煮大概一分鐘就可以出鍋了。

喜歡吃西紅柿湯汁的話,在做的時候可以多放點水,但是不能太多了,不然味道就淡了。

說起西紅柿炒雞蛋,想起了前幾天剛收到的一箱西紅柿酸湯粉,那個西紅柿湯喝起來非常好喝,酸爽開胃。孩子也很愛吃,裡面不含添加劑和防腐劑,吃起來很健康,孩子吃也放心,裡面有一個醬料包,可以根據自己的口味來添加,稍微有一點辣,孩子吃不了辣的可以不用放。

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