古人是怎麼過夏天的?路子太「野」,看完讓人深深佩服

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眼看著就要到了七月份,各地的氣溫也又要更上一層了,不過好在有空調、冰鎮西瓜和各種口味的冷飲供人享受,但即使這樣,也不免會讓人感到心煩意亂。

古人是怎麼過夏天的?路子太「野」,看完讓人深深佩服

即使現代社會,炎熱的夏季都有些讓人難熬,那麼古代人又是怎麼度過的呢?

千萬不要小瞧古代人民,他們消暑降溫的「路子」也絕對不簡單。

雪糕、冷飲:

雪糕或者是叫做冰棍,這可絕不是現代人才有的專利,最早的關於雪糕的記載可以追溯到唐朝時期。

做法是先將冰塊放入特定的容器之中,然後將鹽均勻的撒到冰塊上,最後再將混有糖水的容器放入先前的木桶之中,一段時間後冰棍也就做出來了。

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還有人特意將做好的冰棍帶到市場賣,賺取外快。

除了雪糕外,還有各種各樣的冷飲,比如冰鎮綠豆水、酸梅汁等等。

根據宋代孟元老的《東京夢華錄》的記載,但是也得益於當時發達的商品經濟,當時售賣冷飲的店鋪往往要營業到半夜。

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到了元代,當時的人們還會通過對牛奶和酥油的加工後,再經過冷凍處理,做成最早期的冰淇淋,只不過當時的名稱是「 冰酪」。

說到這,可能又有人疑惑:做冰棍的冰塊如何來的,和早期冰淇淋又是怎麼冷凍的呢?

冰是怎麼來的

根據記載來看,早在周朝時期,就已經為冰而專門設置了一個官職,稱為「凌人」,而其所屬機構則為「冰政」。

因為生產力水平和科技發展程度有限,當時人們並不具製冰技術,只能在冬季時從胡泊中獲取,然後再將冰塊存儲至專門的冰窖之中,到了夏季再由周天子統一分配。

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受困於取冰和存冰的條件,一般普通的官員都是很難享受得到的。

直到唐朝,這種情況才算有所改善。

因為火藥在唐朝時期的改進,也使得人們偶然發現製作火藥的主要原料之一硝石具有吸收熱量的特性,於是當時的人們就將其奇妙利用,終於掌握了製冰的方法。

有了製冰後,再看存冰技術—「冰鑒」

冰鑒也可以理解為是早期的冰箱。

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最早的冰鑒同樣是由周朝貢獻,冰鑒一般是由木材或者青銅器做成,內部一共分為里外兩層,內層可以放食品,外層則是放置冰塊,既能方便食用,又能起到降低室溫的作用。

平民百姓的降暑利器—水井

因為取冰、製冰和存冰的複雜性,這也決定了普通百姓是難以獲得其中便利的,於是水井就成了他們消暑的主要工具。

比如我們好多人小的時候,都會在夏天時將西瓜放在水井「冷藏」。

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水井除了可以給食物降溫外,同樣也具有空調一樣放出冷氣的作用,比如曹操就曾在鄴城專門挖掘了一個深井,用以採集冷氣。

具體做法是在房間中挖一口井,但是這口井並不一定是打水用的,上面還要有個有挖孔的蓋子,這樣就起到了冬暖夏涼的效果。

涼亭

關於涼亭絕不僅是大家理解的那種簡答的小亭子,真正高科技的涼亭則是唐朝的「含涼殿」。

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含涼殿往往都是在水源處建造,並利用人工製成的大型水車模仿降雨效果,殿外圍則是利用水作為動力的大型搖扇對著扇向水簾,從而起到向室內扇動冷氣的效果。

而這裡面的水不但是水車和搖扇的動力來源,還是冷氣的來源,這也不得不讓我們佩服古代人的智慧。

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除了這些需要利用或是改造自然的降溫方式外,有依靠軸帶動的半人力的手搖風扇,涼枕,還有放在井裡降溫,晚上在抱著睡覺降溫的大冬瓜等等。