這四個省的酒桌文化最江湖,神評論:這是不喝到天昏地暗不罷休啊

2405 人參與      分類 : 美食  

中國的酒桌文化是中國特有的文化,幾乎和釀酒的歷史一樣遙遠。而到了現代,隨著人們生活水平的提高,酒桌文化的風氣竟越演越烈,特別是在傳統政治中心北京,西安,河南及其周邊地區,尤其盛行。而酒桌文化除了最基本的主客座次及敬酒順序外,在不同的地區,也有一些不同的約定俗成的規矩。下面幾個省的酒桌文化是小味覺得最有「江湖氣」的,去這些地方上了酒桌,就要做好下不來的準備。

這四個省的酒桌文化最江湖,神評論:這是不喝到天昏地暗不罷休啊

一.河南

河南人好酒也能喝酒,沒有對手的時候配上花生米就可以下好多酒,而成席的酒局,最有特色就是酒席必有魚且第一道菜必上魚,據河南的朋友說,任何有一定規模的飯店,都不會把其他菜上在魚前面,因為這條魚,需要酒桌上最尊貴的客人開,叫做開魚,當然魚也不是白開的,尊貴的客人開完魚後,要被主人家勸酒,頭三尾四多至108杯,甚是江湖。

這四個省的酒桌文化最江湖,神評論:這是不喝到天昏地暗不罷休啊

二.江蘇

酒桌上流傳這樣一句話:東北虎,西北狼,不及江蘇小綿羊!江蘇人尤其是蘇北地區人的酒量直接可以和內蒙古大漢叫板,戰鬥力十分驚人,而且江蘇人酒桌上的文化也和酒量一樣十分兇殘,目的就是喝倒對方,在酒桌上喝酒不管大杯小杯就是一口悶,不把客人喝趴下就屬於招待不周。

這四個省的酒桌文化最江湖,神評論:這是不喝到天昏地暗不罷休啊

三.山東

在客觀印象中山東人熱情好客,為人豪爽,酒量也是極好的,但山東的酒局對於酒量差的朋友來說可能就沒那麼友好了,當一個三斤白酒下去不倒,而啤酒隨便灌的熱情山東漢子向你勸酒時,真誠的說到你喝一杯,他喝一瓶,如此幾輪下來,哪怕平時飲酒量控制得很好的朋友,也往往容易過量,在山東酒局中堅持不到最後的也就都見怪不怪了。而成席的山東酒局對於主客主賓的座次及敬酒順序規矩比較遵守,也就是酒桌文化最盛行的地方之一。

這四個省的酒桌文化最江湖,神評論:這是不喝到天昏地暗不罷休啊

四.黑龍江

黑龍江的酒桌文化沒有山東那種主陪主賓各歸其位的規整,但也非常的具有江湖氣,有一個酒桌上的故事最能體現,說是酒席上兩人喝得正酣,一個問另一個人:您是哪的人?答:黑龍江本地的。哇!我也是黑龍江的,老鄉,干一杯。又問:你是黑龍江哪裡的?答:哈爾濱的。哇!我也是哈爾濱的,再干一杯。再問:你姓啥?答:我姓劉。哇!我姓關,必須再干一杯。黑龍江的酒局往往就是這樣,喝到後來,雖無章法,但喝到最後大家都成了朋友,兄弟。

這四個省的酒桌文化最江湖,神評論:這是不喝到天昏地暗不罷休啊

當然,除了以上四個省,其他地方肯定還有一樣江湖或者說有著自己特色的酒桌文化存在,歡迎在下方留言分享你家鄉獨特的酒文化。