八月小餛飩,試試這種餡兒,清甜多汁營養豐富,咬一口滿嘴湯汁。

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八月的小餛飩,試試這種餡兒,玉米清甜多汁,吃玉米抗衰老,健脾益胃,防止便秘、美膚護膚營養豐富,比蝦餡還要清甜,咬一口滿嘴湯汁,超滿足。

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三伏天就想喝些湯湯水水,廣東三伏天是一年中氣溫最高且又悶熱、潮濕的日子,所以要常吃一些營養豐富、清熱潤燥的食物和蔬菜,玉米和胡蘿蔔正是應季蔬菜也比較受歡迎小孩子很喜歡吃。廣東人喜歡吃小餛飩、玉米胡蘿蔔餡的,鮮嫩多汁真好吃,現在的玉米很便宜5塊錢3個鮮甜,喜歡吃餛飩的小夥伴不要錯過哦。

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餛飩這種的小吃,小點心,我家也從進入三伏天,餛飩每周吃兩次家裡的小孩和老人都很喜歡吃,今天一大早下了一場大雨,今天天氣還是很不錯的不會太熱,又是大周末做點餛飩給小傢伙吃,我每次做的餛飩做多了我都會放冰箱當早餐吃,軟嫩的餛飩香香的,搭配軟軟的肉沫和玉米格外的香甜,這次沒有放蝦仁的,放肉沫也很香。

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今天就分享給大家玉米胡蘿蔔餛飩餡的做法簡單快手,沒做過的小夥伴可以試試哦。

玉米餛飩

食材:餛飩皮,玉米,胡蘿蔔,香菇,豬肉,耗油,鹽,澱粉,

做法:1.玉米掰成玉米粒,胡蘿蔔切碎。

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2.香蔥,香菜,香菇剁碎,放入餡料中,其餘的做湯底。豬肉選7分瘦3分肥剁碎,家裡有絞肉機盡量用絞肉機,絞肉機出來的口感比較好,用菜刀剁碎比較累,加入香蔥粒,鹽,醬油,耗油,和生粉

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3.用筷子順時針或逆時針攪拌幾十下,讓豬肉起膠。這樣不僅口感好,而且煮的時候餡料也不會散掉,即使包的時候露餡,也不會滿湯底都是肉沫,因為肉餡都是小團的,這是好吃的秘訣之二。肉餡就做好了,下面我們來包餛飩。

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4.開始包雲吞。取適量肉餡放在皮中間

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5.兩角錯開對摺,左邊往右邊收,接著右邊往左邊收

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6.在中間用力按一下,就包好了。餛飩的包法也不難,包的手法可以隨自己包,很快就包好所有餛飩。

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7.包好就可以煮了,鍋里放入適量清水大火燒開,加花生油加鹽,放餛飩下去煮3分鐘左右,加醬油和香菜蔥就可以吃了,加點生菜也很不錯,餛飩要趁熱吃才好吃。

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小貼士

1.玉米掰粒,要是不好掰可以用刀切玉米。

2.豬肉要選有肥有瘦的才好吃,肉才會嫩。

3.煮餛飩時不要攪拌它,也不要煮太久,煮久會不好吃。