高尿酸患者可以吃速食麵嗎?醫生建議吃這3種比較好

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高尿酸過去是富貴家庭才會出現的一種疾病,但現在隨著時代的發展,人們的生活質量越來越好,高尿酸已成為目前常見的一種疾病。當高尿酸發作時,會給患者自身和生活帶來極大的痛苦,高尿酸的常見癥狀有關節疼痛、關節腫脹、關節畸形等,嚴重的癥狀會直接影響患者的日常生活和工作,所以在飲食上,患者一定要多加註意。

高尿酸患者可以吃速食麵嗎?醫生建議吃這3種比較好

那麼高尿酸的患者可以吃速食麵嗎?

首先,速食麵經過油炸後,脂肪含量一般在20%以上,造成極高的熱量。而在加工過程中,麵條的大部分營養已經流失,每100g麵條的嘌呤值達到150mg,屬於高嘌呤食品。其次,各種原料製成的麵湯的嘌呤值甚至高於麵食本身,更容易引起高尿酸。

因此,如果患者真的餓了,而且沒有其他食物,速食麵可以吃。但最好堅持只吃麵條不喝湯的原則,用開水浸泡,只吃麵食但是絕對不可以喝湯。無癥狀的高尿酸患者和病情緩解的患者都可以少量吃一些速食麵,但對於急性高尿酸患者,速食麵確實不能吃,以免對病情產生刺激。

如果不能吃速食麵,高尿酸患者還能吃哪些麵食?

1、挂面

挂面是一種高碳水化合物食物,更容易消化吸收。而且,挂面中嘌呤的含量很低,只有19.8mg/100g,所以高尿酸患者是可以食用的。

高尿酸患者可以吃速食麵嗎?醫生建議吃這3種比較好

2、玉米粉

玉米粉的嘌呤值為-1mg/100g,嘌呤含量低於96%。而且,玉米粉的熱量、蛋白質、碳水化合物和纖維含量高,含有維生素A和胡蘿蔔素,適合高尿酸患者食用。

3、通心粉

通心粉的嘌呤值為16.5mgmg/100g,脂肪含量低,鉀含量高,它既不會增加消化系統的負擔,又能改善貧血,增強免疫力,適合大多數人食用。不過,通心粉不適合陰虛體質的人食用。

需要注意的是,麵食的嘌呤值並不高,但如果想在烹飪中加入其他食材,就需要注意這些食材的嘌呤值。如果確實不知道食物中嘌呤的含量,最安全最簡單的就是蔬菜,比如西紅柿等。高尿酸患者在日常飲食中應格外注意,如果飲食不當,很容易引起高尿酸癥狀發作或加重癥狀,這會給治療帶來一定困難。高尿酸患者需要每天多喝水才有助於控制疾病,因為尿酸能以尿液的形式排出體外,降低血尿酸在體內的濃度,進而減輕患者高尿酸癥狀。因此,高尿酸患者應多喝水,建議每日飲用量在2000-3000毫升左右。

高尿酸患者可以吃速食麵嗎?醫生建議吃這3種比較好

綜上所述,高尿酸患者最好少吃或者不吃速食麵,改為吃其他的麵食。平時要確保自己每天補充足夠的水,飲用水可以促進排尿和尿酸排泄。平時多吃低嘌呤食物,如蘇打餅乾、水果、牛奶等。保持積極樂觀的心態,避免情緒過度波動,遠離寒冷潮濕的環境,防止關節損傷。而且需要注意,要積極預防高脂血症,高脂血症不僅會誘發心腦血管疾病,還會引起代謝紊亂,影響尿酸的排泄,對於高尿酸患者的身體會產生較大的影響。


參考資料:

1、《喜歡吃面的痛風朋友注意了,速食麵應該這樣吃(附麵食菜譜)》,黃主任聊痛風,2020-06-01

2、《患有高尿酸能吃泡麵嗎》,冉醫生科普痛風,2019-12-30