84歲高齡的鐘南山院士有何養生秘訣?鍾南山之子揭秘:父親的早餐這樣吃

2020-11-20 15:08:07 2162 views
摘要

“父親從讀書、當運動員開始,就非常重視吃早餐,這個習慣一直延續到了工作以後。上一輩人體力勞動比較多,一天下來工作繁忙、壓力繁重,早餐吃好才能有更充沛的精力投入工作。”

今年84歲高齡的鐘南山院士,依然奮戰在醫療工作第一線。每每出現在公眾面前,鍾院士都精神矍鑠,他曾曬出的「肌肉照」「健身照」還一度刷屏了朋友圈,令不少年輕人自愧不如。強健身體的背後有何奧秘?鍾院士對吃有什麼講究?11月20日,在廣州市人民政府新聞辦公室舉辦的「美食,讓我們讀懂中國」故事會上,廣州市第一人民醫院主任醫師、鍾南山院士之子鍾惟德先生為大家揭秘鍾院士的早餐。

「父親從讀書、當運動員開始,就非常重視吃早餐,這個習慣一直延續到了工作以後。上一輩人體力勞動比較多,一天下來工作繁忙、壓力繁重,早餐吃好才能有更充沛的精力投入工作。」鍾院士的早餐桌上,都有些什麼?鍾惟德介紹,父親的早餐品種很豐富,有牛奶、燕麥、雞蛋、麵包、水果、紅豆粥,等等。「父親認為,吃早餐要講究品種豐富、營養全面均衡。當然,要結合自身的具體情況有所選擇,比如他吃雞蛋只吃蛋白、不吃蛋黃,這樣能夠避免膽固醇升高,也是個好習慣。」

84歲高齡的鐘南山院士有何養生秘訣?鍾南山之子揭秘:父親的早餐這樣吃

鍾惟德說,一家人格外珍惜和享受早餐的相處時光,大家會聊聊最近的工作、暢談自己前一天的經歷,「家人之間的交流,為早餐提供了很好的助餐情緒,也讓我們以更好的心情開啟一天的生活。」

本次美食故事會是2020年「讀懂中國」國際會議(廣州)的配套活動之一。

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欄目主編:王珍 文字編輯:周丹旎 題圖來源:圖蟲創意 圖片編輯:雍凱

來源:作者:周丹旎

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