慈姑的栽培與管理,大家了解嗎,今天教你幾招

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慈姑又名燕尾草、剪刀草。慈姑屬澤瀉科,是多年生宿根淺水草本植物,以地下球莖供食。慈姑性喜溫暖、濕潤,不耐霜凍,不耐乾旱。我國以長江以南各地栽培較多。慈姑萌芽溫度要求在14℃以上,最適溫度為15-20℃,植株生長盛期適宜溫度為25-35℃,球莖膨大時適宜溫度為20-25℃,溫差大有利於養分的積累。

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1,育苗定植

慈姑可以用種子及球莖繁殖。種子繁殖當年形成的球莖小,因此生產上都用球莖繁殖。如果用整個球莖繁殖,每667平方米需用球莖150千克。為了節約成本,常取下球莖頂芽作種,每667平方米只需頂芽15千克左右,但頂芽要粗壯,要在端正肥大的種球上切下,切時要多帶一些球莖組織以利發芽。長江流域的早慈姑在3月下旬至4月下旬催芽育苗,晚慈姑在6月份直接栽插,不再育苗。

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早慈姑育苗時氣溫低於15℃需要催芽,高於15℃時可直接育苗。催芽的方法是:在棚室內,用草簾或蒲包把頂芽包好,上蓋濕稻草,干時洒水,保持15℃以上的溫度,經10-20天就可出芽。選擇避風向陽、肥沃的水田做成寬1.3-1.6米的苗床,床間留30-35厘米的走道。苗床上慈姑頂芽裁插的行株距以7~8厘米見方為宜,苗床與大田的行株距比例為1:15,栽插時要求頂芽第三節位入土2厘米,以利生根。如土質較硬,插入頂芽全長的1/2;土質較松,插入頂芽的2/3,以防頂芽浮起。插芽後苗床保持3厘米左右的淺水。如遇晚霜,可於當天下午灌水保苗,次日再放淺水。

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長江流域一帶早慈姑在5月下旬栽植,行距為36-40厘米,每667平方米栽4000株左右。晚慈姑除直接栽插外,如需育苗,一般都在6月下旬,定植在7月下旬至8月上旬,由於生長期短、發棵小,行株距可縮小到30厘米見方,每667平方米裁6000株左右。慈姑栽植應摘除外葉,僅留葉柄16-20厘米,保留中心嫩葉,秧苗栽深10厘米,填平根旁空隙,以免風吹搖秧,同時減少葉面蒸發,加快成活。

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2.田間管理

慈姑田間管理工作主要是水層管理、耘田、除草、追肥、摘除黃葉以及植株調整等。慈姑水層管理在裁植初期應保持3~5厘米的淺水,植株高15-18厘米時排水擱田,結合耘田除草使秧苗固定。以後的水層可加到10-12厘米,處暑後再曬一次田,防止莖葉徒長,促使匍匐莖的生長和球莖的形成。球莖形成期保持3厘米的淺水層,以利慈姑長球莖。慈姑以施基肥為主,一般追肥2次,追肥時結合耘田、除草、去黃葉和培土工作。第一次追肥是在活棵後生長前期時進行,主要是促進莖葉生長。第二次追肥是在8月上旬,促進球莖的形成。慈姑經霜後莖葉枯黃時開始收穫,一般在12月份至翌年1月份,一直可以延遲到塑年3月份之前,但莖葉剛枯黃時採收其產量較低。

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