蒙古人的9大發明至今影響著世界人民的日常生活

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蒙古人對東西方文化的交流和發展卻是影響深遠,他們把亞洲的大部分合為一體,把歐亞的國家連成了一片,使得蒙古文化,漢文化、基督教文化、伊斯蘭文化及其他文化直接會面的地理和交通條件開始形成。他們打通了阻塞的古絲綢之路,建立了聞名於世的驛站制度,使歐亞之間的商貿得到了空前的發展。他們把印刷術、指南針、火藥,奶粉,冰激凌,酸奶 乳酪, 胭脂,靴子等技術帶到歐洲,加速了西方世界的變革和歐洲的近代復興。他們還影響到今日世界格局與世界體系:商品貿易、貨幣使用、驛站制度、人員交流、宗教寬容等這些構成現代世界體系的元素在13世紀的蒙元時代,便已經出現並維持了一個世紀之久。蒙古族在光輝燦爛的歷史文化發展中作出過卓越的貢獻,也對人類歷史的發展產生過重要而深遠的影響。而蒙古人的一些發明至今影響著世界人民的日常生活,接下來,為大家介紹蒙古人的哪些發明影響著我們的日常生活。

奶粉

根據義大利馬可·波羅在遊記中的記述,蒙元時期的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品,是蒙古大將慧元對它進行了巧妙的乾燥處理,做成了便於攜帶的粉末狀奶粉,作為軍需物資。長途行軍時,奶粉便於攜帶。食用時取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中,加入水掛在馬背上通過馬奔跑時產生的震動,使其溶解成粥狀從而食用,在作戰時在馬背上能迅速補充體力,所以蒙古騎兵才那樣強悍,使敵人聞風喪膽。在長途行軍和沙漠作戰缺少糧草時,依靠這種方法能生存長達幾個月之久。

蒙古人的9大發明至今影響著世界人民的日常生活

冰激凌

早在元代忽必烈時期,蒙古人發明了最初的冰激凌。馬可波羅回國時,忽必烈把冰激凌製作工藝當作禮物傳給了他,後來這種珍品的製作方法在西方逐漸普及開來,並成為了舉世流行的夏季冷飲佳品。

蒙古人的9大發明至今影響著世界人民的日常生活


酸奶 乳酪

游牧民族將鮮牛奶存放在牛皮背囊中,但往往幾天後牛奶就發酵變酸。形成了酸奶。後來發現,變酸的牛奶在涼爽濕潤的氣候下經過數日,會結成塊狀,味香而鮮,變成極好吃的乳酪,於是這種保存牛奶的方法得以流傳。乳酪也一直是游牧民族的主要食物之一。

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帽檐

以前的帽子是沒有帽檐的,忽必烈時期,因每年要到上都避暑狩獵,隨行的察必皇后看到他狩獵時陽光刺眼,看不清獵物,便將原來的帽子加上了檐,使之能夠遮蔽陽光。從此人們便將察必皇后的這一發明延續下來。

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涮羊肉

相傳,當年忽必烈統帥大軍南下。一日,人困馬乏飢腸轆轆,猛想起家鄉的菜肴———清燉羊肉,立即吩咐部下殺羊燒火。正當伙夫宰羊割肉時,發現有敵情。廚師知道他正想吃羊肉,於是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水裡攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗,翻身上馬迎敵,獲得勝利。在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉,切成薄片,再配上各種作料,將帥們吃後讚不絕口。廚師忙迎上前說:「此菜尚無名稱,請賜名。」忽必烈笑答:「我看就叫『涮羊肉』吧!」

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黃油

黃油,蒙古語稱「夏日陶蘇」,其味道獨特純香,含有豐富的營養物質,是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提,可以從白油中提,也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。黃油營養極為豐富,是奶食品之冠,因為五、六十斤酸奶才可提取兩斤左右的黃油,足見其珍貴。為食用方便,牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時,常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。時至八月,人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來,待食用時開啟,由於不與空氣接觸,所以一塵不染,依然是新鮮滋潤、綿甜可口。

蒙古人的9大發明至今影響著世界人民的日常生活

靴子

靴子是游牧民族在勞動時的必備品,並且男人穿的很多,這又是因為,男人在當時的歷史條件下主要從事狩獵,放牧等活動,而靴子的作用除了保暖禦寒,還有保護腳踝和腿部的作用,這是男人從事劇烈運動(如騎馬)所要求的。隨著時代的發展,現在已經成為女士時尚必備物件。

蒙古人的9大發明至今影響著世界人民的日常生活

風乾牛羊肉
公元13世紀,成吉思汗率領10萬蒙古大軍金戈鐵馬征戰歐亞大陸之時,常把風乾後的牛肉乾裝在牛犢皮里,帶在馬上。由於牛肉乾具有體積小,營養豐富,不易變質,不怕磕碰打碎,行軍時又無聲響等諸多特點,為蒙古大軍屢建戰功起到了重要的後勤保障作用,被稱為《成吉思汗軍糧》。後來西方國家用同樣原理製作壓縮軍用餅乾。

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胭脂

據說這焉支山一帶盛產美女,當時匈奴諸藩王的妻妾大多都是從一帶的美女中挑選的。各藩王的妻自在匈奴語中叫「閼氏」,「焉支」是其漢譯的諧音,焉支山因此而得名。

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焉支山除了盛產美女,還盛產胭脂的原料——紅藍花。紅藍花的花瓣中含有紅、黃兩種色素,反覆研磨去掉黃汁之後就能得到一種鮮艷的紅色顏料,這種顏料和油脂混合到一起,便成了胭脂。這種胭脂最早由閼氏使用,因此也叫「閼氏」,也就是「焉支」。胭脂是當時匈奴貴族女性中時主流的化妝品,到漢武帝時,張騫出使西域,帶回了大量的西域文化,包括西域各族的生活方式和民族風物,而胭脂也就是在這個時候被引入了中原。