糖尿病可以喝粥嗎,這五個原則需要遵守

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粥可以說是中國飲食的重要組成部分,喝粥除了能夠增加營養之外,對健康也是有幫助的,粥甚至是很多病人理想的飲食選擇。當然並不是所有疾病的患者都適合喝粥,糖尿病患者就是如此。因為對廣大糖尿病高血糖患者來說,喝粥相對於吃其他主食,更容易引起血糖升高。那麼糖尿病患者能喝粥嗎?在這裡提醒各位糖友,首先要做的就是盡量少喝粥,如果實在要喝的話,這五個原則需要遵守!

糖尿病可以喝粥嗎,這五個原則需要遵守

一、早餐不喝粥

根據大量研究證明,高血糖患者在凌晨2時至中午12點這個時間段的血糖值往往是最高的。到了中午和下午人體血糖會趨於平穩。因此糖友們想喝粥不能在早餐這個時段,而應該在午後也就是晚餐來喝粥比較好。

二、不喝白粥

很多人認為白粥營養少,會減輕血糖壓力。實際上由於白粥實際上屬於高血糖生成指數(GI)食物,它因為容易被消化吸收,所以轉化為血糖的速度會較快,而難消化吸收的食物就較低,轉化為的血糖的速度會慢。而白粥消化比較快,吃完沒多久就會開始感到飢餓,身體短時間內吸收完畢自然會使血糖迅速升高。而且消化太快、餓得快,對於要控制飲食的糖友來說真是非常痛苦。

三、喝粥前先吃點主食

空腹喝粥易引起血糖波動。建議糖尿病患者喝粥前先吃點主食,還可和蔬菜、瘦肉等一起吃。食物種類豐富綜合血糖指數就會下降了。

糖尿病可以喝粥嗎,這五個原則需要遵守

四、嚴格控制量

同樣重量的粥與飯相比所含的碳水化合物量遠低於白米飯,前者的碳水化合物一般只有後者的1/3左右。如果控制粥的攝入量,再配上蔬菜、肉類等食品一起食用並不一定會造成血糖的迅速升高。

五、干稀搭配、勿空腹喝粥

干稀搭配還是考慮到消化吸收的問題,流質食物比固體食物在胃中停留的時間要更短,消化吸收的更快,所以對血糖的影響就要大些。一餐中若選擇粥做主食就建議搭配饅頭等。

糖尿病可以喝粥嗎,這五個原則需要遵守

以上就是廣大糖尿病高血糖患者在選擇喝粥方面需要注意的五個原則。只有在這個基礎上喝粥,才能儘可能減輕由此給血糖造成的負擔。糖尿病高血糖患者可以選擇蔬菜或者雜糧做粥,從而豐富自己的飲食選擇!