養血聖物:當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手

2020-11-20 13:16:13 1914 views
摘要

養血聖物當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手!  當歸為形科多年生草本植物當歸的根。主要產於甘肅、四川、雲南、陝西等地,秋末採挖,除盡蘆頭、鬚根,待水分稍行蒸發後按大小粗細分別據成小把,用微火烘乾或用硫黃煙熏,防蛙防霉切片生用,或經酒拌、酒炒用。

養血聖物當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手!

  當歸為形科多年生草本植物當歸的根。主要產於甘肅、四川、雲南、陝西等地,秋末採挖,除盡蘆頭、鬚根,待水分稍行蒸發後按大小粗細分別據成小把,用微火烘乾或用硫黃煙熏,防蛙防霉切片生用,或經酒拌、酒炒用。當歸表面黃棕色或棕褐色,有不規則縱皺紋及橢圓形皮孔;質堅硬,易吸潮變軟,斷面黃白色或淡黃色,有濃郁的香氣,味甜、微苦、有麻舌感。以身干、枝大、根頭肥大、體長腿少、外皮色黃棕、肉質包滿、斷面色白、氣濃香、味甜者為佳;

養血聖物:當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手

【性味歸經】甘、辛,溫。歸心、肝、脾經;

【功效主治】

1、補血調經 用於血虛所致的頭昏目眩、心悸及月經不調、痛經、閉經等證;

2、活血止痛 用於血虛兼血瘀所致的女性月經稀少、延遲、經閉痛經及癰疽瘡瘍,創傷瘀痛,風濕疼痛、虛寒性腹痛等證;

3、潤腸通便 用於腸燥便秘,多用於血虛腸燥所致的便秘證。尤宜用於產後便秘;

  當歸甘溫辛潤,能守能走,補行兼備,既能養血,又能活血,應用十分廣泛。以其入膳用於婦女保健、調經,可單用常服;入葯尤為血虛諸症首選,其患者常見面、唇、甲等處色淡白無華,心悸肢麻,頭暈眼花,形寒肢冷等症;

養血聖物:當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手

【用法用量】入葯可煎服,或入丸、散、膏滋等,入葯每天最大量10-15克左右,入膳多用於泡酒,湯、蒸煮等,每天的用量5-10克;

【使用注意】當歸所含揮髮油的香氣特殊,入膳時如果烹調方法不得當,容易蓋住食物的味道。當歸滋補且能潤燥滑斷,所以脾胃虛弱、熱盛出血、陰虛內熱、大便溏瀉者應忌服,孕婦慎用。

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【成分藥理】

1、成分 含揮髮油,油中主要成分為藁本內酯,當歸酮、香荊芥酚等,還含有阿魏酸、當婦多糖,多種氨基酸,維生素A,維生素B12,以及人體必需的多種元素等;

2、藥理 當歸水浸液能顯著促進血紅蛋白及紅細胞的生成。所含揮髮油及阿魏酸能抑制子宮平滑肌的收縮,水溶性或醇溶性非揮發性物質,能興奮子宮平滑肌,擴張血管,所含阿魏酸能改善外周循環,降低血壓;有抗氧化和清除自由基、抑肝合成膽固醇作用,當歸多糖能促進骨髓造血功能,井具有免疫增強作用,當歸中的藁本內酯能平喘,當歸還有降低血小板聚集、抗血栓、降血脂、保肝,鎮痛、鎮靜、抗菌等作用。

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當歸食療方

1、【當歸茶】

養血聖物:當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手

當歸茶材料

材料:當歸5克、川芎2克;

製作:將當歸與川芎放入壺中,用500毫升沸水沖泡大致5-8分鐘即可像茶一樣飲用;

功效:補血理氣,適用於經期腹痛、腰痛、體質虛弱者;

2、【四物湯

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四物湯材料

材料:當歸、熟地黃(若肝火較旺者改用生地黃)、白芍、川芎各6克;

製作:將以上四味材料放砂鍋或養生壺中,加入約500-600毫升水,用小火煎熬到水只剩下200-250毫升時,倒出汁稍冷卻可入口即可飲用;

飲用:女性朋友月經結束那天起開始,每天飲用一次,連喝5-7天;

功效:行氣養血,調經止痛,可調理因血虛引起的面色萎黃蒼白,經量少、痛經等;

3、【當歸党參燉土雞】

養血聖物:當歸,還是補血調經、活血止痛、潤腸通便的能手

當歸党參燉土雞材料

材料:土雞半隻、當歸20克左右、党參40克左右、紅棗、枸杞適量、料酒、生薑、食鹽適量;

製作:(1)將洗凈的雞焯水倒掉泡沫血水,將雞瀝干;(2)將雞放入燉鍋中,加入足量的清水,當歸、党參、紅棗,生薑,大火後轉文火燉上120分鐘左右;(3)期間湯沸騰後加入料酒,起鍋前5分鐘放入枸杞與鹽;

功效:補血調經、活血止痛,用於血氣不足、手足乏力、身體疲倦、面色暗黃之人的調理,適合於秋冬季的滋補。


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