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「中國食療第一人「張悟本,曾宣稱綠豆湯包治百病,他現狀如何了?

食療,也即是飲食療法,通過對食物的烹調加工與中醫理論相結合,達到養生的目的。2010年的冬春之交,號稱“中國食療第一人”

食療,也即是飲食療法,通過對食物的烹調加工與中醫理論相結合,達到養生的目的。因其寓治於食,簡便快捷而備受人們青睞。

我國自古就有"醫食同源"的說法,早在醫典《黃帝內經》中就有記載各種食物對於人體各部位的影響;李時珍的《本草綱目》中也把很多食用植物列為藥用;清代的慈禧太后就將食補和葯補視為重中之重,日常生活對於吃達到非常人所能及的地步。

2010年的冬春之交,號稱"中國食療第一人"的張悟本橫空出世、迅速火爆起來,民間也颳起了一陣養生風

"綠豆湯包治百病"的理論傳遍大街小巷,一時間綠豆價格瘋漲,高達十幾元一斤,比之前漲了好幾倍。那麼自詡為"食療專家"的張悟本究竟是如何火起來的呢?

「京城最貴中醫」

張悟本原本是北京針織三廠的一名普通工人,1997年下崗之後,想找點事情賺點錢順便打發時間。於是開始賣小商品,後來跟別人學了一點中醫養生的知識開始從事保健品行業,由於他能言善辯,為人又比較熱情客套,慢慢地很多人開始成為他的客戶。他就漸漸開始入了中醫養生的門道,並做得小有聲色。

張悟本真正開始走上人生巔峰,成為家喻戶曉的人物是在2010年。隨著廣受歡迎的湖南台邀請他做客一檔節目《百科全說》,他的人氣和知名度迅速在中老年群體中打響。他幾乎是一夜躥紅,節目播出以後,北京的大街小巷飄蕩著一股綠豆湯的味道,這均起源於養生專家張悟本的一句:"綠豆湯包治百病"。

一時間綠豆的價格瘋漲,同時風靡的還有張悟本頭銜,"中國食療第一人"、"養生專家"、"高級營養師"等等。早在這次成名之前,張悟本就開了一家名為"悟本堂",聲名非醫療機構,只提供食療的養生堂。張悟本火了,悟本堂也火了。

從全國各地而來的人紛紛湧入了這裡。悟本堂只有張悟本一位坐診專家,看病需要挂號預約,由於前來諮詢食療養生的人過多,1800元一位的挂號費都已經排到了一年後。對於那些慕名而來但沒能預約到的人,悟本堂的工作人員好言相告:"回家吃點生茄子,喝綠豆湯,自己先調理著"。人們只得悻悻離開,一臉失望。

悟本堂還趁機推出了康復訓練營,10天的康復訓練需要9800元,還有一個月的康復訓練,一期需要3萬元。康復營是由張悟本親自坐鎮的,他會親自面授,教學員如何調理身體,並且他還制定了一套完整的食療方案。訓練結束後,學員還有機會與"食療大師"張悟本合影留念。

媒體的曝光讓張悟本紅極一時,他的"悟本堂"顧客也人滿為患,他成了"京城最貴名醫"。知名度的遠播也讓張悟本的那本書《把吃出來的病吃回去》一躍成為出版界的銷售黑馬,佔領各大知名書店最醒目的位置。

「把吃出來的病吃回去」

張悟本的這本書《把吃出來的病吃回去》,將五行"金木水火土"與人體的"肺肝腎心脾"聯繫在一起,以食療法治癒百病,甚至包括常見的高血壓、糖尿病等疾病。他自稱中醫養生,卻是個別具一格的中醫,主張通過食物治療人體疾病,並且宣傳食物療法比藥物療法更安全更有效。

"是葯三分毒"的觀念早已成為人們頭腦中根深蒂固的思想,人們相信疾病大多數時候是由於自己的飲食習慣造成的。所以當張悟本大肆宣傳"把吃出來的病吃回去"這一理念時,得到了大批粉絲的雙手贊成。這本書當年在上市不到4個月的時間就銷售了近100萬冊,王府井書店,中關村圖書大廈以及噹噹網都曾力捧過這本書。可見當年的火爆程度。

作為一名中醫,張悟本卻從來不用中藥為病人調理身體,他從不把脈,而是通過面相與五臟來判斷病情,然後開出食療方子。

"最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房,最好的藥物是飲食,最好的療效是堅持"這短短四句話是張悟本時常掛在嘴邊的話,不論是在悟本堂坐診還是出現在電視上。

然而,虛假的神話終將跌落神壇,謊言總有被拆穿的一天。很快就有人指出張悟本身份造假,宣傳造假,他根本就不是正規的中醫,只是一個胡亂吹噓的"偽專家"罷了。

跌落神壇,遭人唾棄

張悟本的"神話"僅僅維持了三四個月便宣告結束。從2010年4月開始,近兩個月期間,北京中醫醫院消化科迎來了多名腹痛患者,原因均是喝了太多的綠豆湯,因為張悟本曾有綠豆湯可以治療高血壓的說法。衛生部門開始介入,張悟本虛假的面紗被一層層揭穿。

他徹頭徹尾只是一個騙子罷了。"食療養生"的說法不完全虛假,但是書中所言食物包治百病純粹是胡言亂語,並沒有醫學理論支撐;他也從未上過所謂的醫藥大學,考過高級營養師等等,一切都是謊言;悟本堂只是他賺取病人血汗錢的一個場所罷了。

悟本堂的牌匾被人取下來了,關門停業;他的那本書《把吃出來的病吃回去》從各大書店以及網站下架;張悟本本人在媒體上公開回應過一次質疑,仍然在自圓其說、遮遮掩掩妄想維持原有的神話,然而這次他失敗了。自此,他便消失在媒體和大眾的視野里,光環褪去,人間蒸發。

張悟本再次出現在媒體的報道中,是2014年因為腦梗住院。曾經的"食療專家"卻治不了自己的病,真是莫大的諷刺。只不過張悟本的病情並不是很嚴重,出院後就再次消失了。如今的張悟本也只是一個普通人,過著尋常百姓的日子,柴米油鹽醬醋茶的生活。

尾聲

張悟本的"神話"並不完全因為他那三寸不爛之舌,背後還有團隊的營銷包裝,而媒體的推波助瀾則起到了更大的作用,讓人反思的還有我們身為普通人對於養生知識以及常識的缺乏及辨別能力。

媒體堅守職業操守,去偽存真;公眾完善自我的科普常識,才能最終讓"張悟本們"徹底無空子可鑽,偽專家們不再登上神壇。

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